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ムスカ大佐大好きな所長の雑記帳。 部下×大佐を密かに万年プッシュ中。

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手作り手作り

ニコニコ動画でたまたま見つけた、三五八漬けの素を作りたくなって作ってみた。
ご飯に麹を入れて1日置いてから塩を入れて1週間冷蔵庫で寝かしてできあがりと、何とも簡単な漬け床。
野菜でも肉でも漬けられるらしくて、ちょっと面白そう^p^
作ってみて気が付いたけど、途中まで甘酒作る工程と同じなんだな。
ご飯が発酵したら甘かったから、塩入れちゃうのが惜しいくらいだったおw
出来上がりが楽しみだなー。
三五八漬けって初めて聞いたわ。東日本の漬けものらしいっすね。へぇ。
塩3:麹5:米8なんだって。昔の人ってすごいね。
今はアレンジされてて、2:4:8ですって。
手作りって時間がかかるだけで、意外と簡単に作れちゃったりするんだよな。



それにしても、ニコニコ動画便利ー(´・∀・`)
手順とかすっごくわかりやすくて、テレビの料理番組よりわかりやすいw
明日はクックパドで見た、日向夏の皮のジャム作るお。
ハンドメイド楽しす。

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comment

リンクさせていただきました^^

  • カウフマン URL
  • 2012/03/19(月) 14:52
  • edit

おお!手作り料理!!
すごいなぁ~
五八三漬け、東日本の人間だけど、全然知りませんでした^^;
私はろくな料理しないからな^^;;

さて、ツイッターでも報告しましたが、また私の新しいHPを開設致しました。
そこで所長さんのこちらのサイトをリンクさせていただきました!!
これからもツイッターでもサイトでも、色々よろしくお願い致しますね^^
要件のみで申し訳ありません。
では、失礼致します~~。

無題

  • 所長 
  • 2012/03/19(月) 19:04
  • edit

こんにちは!リンクありがとうございます^^
最近ツイターを全然使ってないので、カウさんがサイト新設したの知りませんでした><
密に大佐が好きなカウさんのサイトに、大佐絵が増えることを願って、こちらからもリンクしますね!\^p^/

手作り料理といっても「簡単」「手抜き」が必須条件なんですけどね!(笑)
こちらこそよろしくお願いします^^^

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